Yggdrasil - Gruyt - Barrel Aged (Aquavit)
8,00 €
Yggdrasil est une bière braggot, blonde de type Gruyt à 13,0 % vieilli en barriques d'Aquavit. Il correspond aux braggots traditionnels usuellement bu lors des grandes festivités vikings tel que les mariages, naissances, hommages aux divinités.
Yggdrasil représente l'arbre monde, celui qui est à l'origine de tout et sur lequel repose les 9 royaumes dans la mythologie nordique. Yggdrasil est mis à l'honneur chaque 25 avril dans les pays nordiques. Certains profitent de cette fête pour planter un arbre.
Yggdrasil c’est aussi une bière braggot de Bee King, blonde de type Gruyt à 8,0% et vieillie 6 mois en barrique d’Aquavit. La fermentation de ce Gruyt se fait naturellement sans ajout de levures externes.
La robe est blonde avec une mousse légère et avec une tenue légère.
Notes de plantes aromatiques, miel et carvi.
Cette boisson est une recette originale de la brasserie indépendante Bee King. Elle est carbonatée en cuve après sa phase d’affinage en barrique. Elle n’est ni filtrée ni pasteurisée.
| Couleur (EBC) |
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| Amertume (IBU) |
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| Equilibre (RBR) |
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| Onctuosité (DF) |
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| Pétillance (CO2) |
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| Volume Alcool |
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| Contenance |
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