Les éphémères
Kräftskiva - Gose - Barrel Aged (Aquavit)
Kräftskiva est une bière braggot, blonde de type Gose à 5,0 %, vieillie 3 mois dans un fut d'Aquavit Scandinave. Brassé à base de sel viking, de graines de carvi et d'aneth.
7,00 €
Yule - Red Ale - Barrel Aged (Gin USA)
Yule est une bière braggot, ambrée de type Red Ale à 6,0 %, vieillie 3 mois dans un fut de Gin américain du Vermont. Brassé avec des baies de genévrier, des graines de coriandre, de la cannelle, du gingembre, du réglisse et des fleurs d'hibiscus.
7,00 €
Lamnas I - Tripel - Barrel Aged (Brandy orange)
Lamnas I est une bière braggot, blonde de type Tripel à 10,0 %, vieillie 8 mois dans un fut de Brandy Orange. Brassé avec des écorces d'orange douce et de coriandre.
8,00 €
Lamnas II - Tripel - Barrel Aged (Whisky Mirabelle)
Lamnas II est une bière braggot, blonde de type Tripel à 10,0 %, vieillie 8 mois dans un fut de Whisky Mirabelle. Brassé avec des écorces de citron amer douce et des clous de girofle.
8,00 €
Valborg - Sweet Stout - Barrel Aged (Mezcal)
Valborg est une bière braggot, noire de type Sweet Stout à 6,0 %, vieillie 6 mois dans un fut de Mezcal. Recette d'inspiration mexicaine (cocktail Michelada)
7,00 €
Yggdrasil - Gruyt - Barrel Aged (Aquavit)
Yggdrasil est une bière braggot, blonde de type Gruyt à 13,0 % vieilli en barriques d'Aquavit. Il correspond aux braggots traditionnels usuellement bu lors des grandes festivités vikings tel que les mariages, naissances, hommages aux divinités.
8,00 €
Einherjahr - Imperial Stout - Barrel Aged (Rhum Martinique)
Einherjahr est une bière braggot, noire de type Imperial Stout à 10,0 %, vieillie 12 mois dans un fut de Cognac.
8,00 €